Jacques Amand MORISSET est le quatrième Maire d’Eaubonne. Il succède à Michel Nicolas Ogé.
Jacques Morisset est un maçon originaire de Saint-Prix, où il est né le 31 août 1766. Avant lui, son père et son grand-père étaient aussi maçons à Saint-Prix. Côté maternel, ses aïeux étaient des vignerons de Lamorlaye dans l’Oise. Il exerce le métier de maçon, de toiseur de bâtiments (celui qui mesure les travaux de constructions, en toises), et d’entrepreneur en bâtiment. Il est considéré comme un notable.
Il s’installe à Eaubonne suite à son mariage avec Marie Adrienne Félicité Ruel le 14 février 1792 ; il avait 25 ans, elle 27. Le père de Marie Adrienne, Louis Charles, en plus d’être vigneron et marchand de bois, avait la fonction de greffier de la prévôté (subdivision du baillage) d’Eaubonne jusqu’en 1792. La famille Ruel est très présente à Eaubonne, les 27 enfants ou petits enfants de Louis Charles s’allient avec les familles Durussel, Frémiot, Maillard, Perrin, Daigue et Aubin d’Eaubonne, et Maugé d’Andilly. Les Aubin sont, par ailleurs, petits enfants de Sébastien Fournier premier maire d’Eaubonne. Le couple Morisset – Ruel a deux enfants nés sur Eaubonne : Marie-Sophie (1792) et JeanJacques (1793). Marie Adrienne décède à Eaubonne le 8 mai 1802 à l’âge de 37 ans, Jacques Armand Morisset s’éteint à Eaubonne le 12 février 1828, à l’âge de 61 ans.